How to make चौकोनट बनानाज़ - डार्क चॉकलेट में लिपटे हुए केले के स्लाइसेस
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : इलाइची केले(Elaichi Bananas), डार्क चॉकलेट(Dark chocolate)
क्यूज़ीन : महाराष्ट्रियन
कोर्स : मिठाई
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तैयारी का समय : 6-10 मिनट
खाना पकाने के समय : 11-15 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री चौकोनट बनानाज़
इलाइची केले ४
डार्क चॉकलेट घिसा हुआ२ कप
आलमंड/बादाम १५-२०
काजू १०-१५
अखरोट १०-१५
पिस्ते उबालकर छिला हुआ१५-२०
डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा ३ बड़ा चम्मच
विधि
स्टेप 1
केले छील कर डायमंड के शेप में स्लाइस कर लें। एक सिलिकौन शीट ठंडी करने फ्रिज में रखें।
स्टेप 2
कलेट को 2-3 मिनिट माइक्रोवेव में पिघाल लें। इस दौरान बादाम, काजू और अखरोट को धीमी आँच पर कुरकुरे होने तक सेक लें। थोड़ा ठंडा करें और एक मिक्सी के जार में डाल दें।
स्टेप 3
इसी गरम पैन में थोड़ी देर पिस्तों को सुखा लें। इन्हें भी मिक्सी के जार में डाल दें। चौकलेट को निकालकर फेंट लें। सभी नट्स को मोटा मोटा पीस कर एक बाउल में रखें और इसी में डैसिकेटेड कोकोनट भी मिला दें।
स्टेप 4
फोर्क से एक केले के टुकड़े को उठाकर चौकलेट में डुबा दें और फिर नट्स और नारियल के मिश्रण में रोल करें। फिर सिलिकोन शीट पर रख दें।
स्टेप 5
कुछ टुकड़े सिर्फ चौकलेट में डिप करके सिलिकोन शीट पर रखें। इन पर नट-नारियल का मिश्रण थोड़ा छिड़क दें। फ्रिज में सेट करने रखें। ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.