चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़

सामग्री चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़

• २ कप चॉकलेट चिप्स
• ३/४ कप मक्खन
• ३/४ कप चीनी
• ३/४ कप मैदा
• चुटकी नमक
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• १ बड़ा चमचा ऑरेन्ज पील / संतरे का छिलका पतले स्लाइस
• २ अंडे

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। एक नौन स्टिक पैन गरम करें, इसमें डालें मक्खन और इसे पिघलने दें। फिर डालें चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी और चीनी के घुल जाने तक चम्मच चलाते रहें।
2. पैन को आँच से हटाएँ और चौकलेट चिप्स डालकर पिघल जाने तक चम्मच चलाते रहें। मैदा, नमक और बेकिंग सोडा एक बाउल में छान लें। चौकलेट के मिक्सचर में वेनिला ऐसन्स डालकर मिला लें।
3. फिर डालें औरेंज पील और मिला लें। एक-एक करके अंडे डाल दें और अच्छी तरह मिला लें। अब डालें मैदा और अच्छी तरह मिला लें। एक अवनप्रूफ डिश को ग्रीज़ करें और इसमें तैयार बैटर डालें।
4. गरम ओवन में लगभग 30 मिनिट तक बेक करें। ओवन से बाहर निकालकर ठंडा करें और फिर चोकोर टुकड़े काट कर चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़ सर्व करें।