How to make चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़ - चाकलेट के चाहने वालों के लिए इस से बढ़कर और क्या.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चॉकलेट चिप्स(Chocolate chips), मक्खन (Butter)
क्यूज़ीन : अमेरिकन
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़
चॉकलेट चिप्स २ कप
मक्खन ३/४ कप
चीनी ३/४ कप
मैदा ३/४ कप
नमक चुटकी
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
ऑरेन्ज पील / संतरे का छिलका पतले स्लाइस१ बड़ा चमचा
अंडे २
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। एक नौन स्टिक पैन गरम करें, इसमें डालें मक्खन और इसे पिघलने दें। फिर डालें चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी और चीनी के घुल जाने तक चम्मच चलाते रहें।
स्टेप 2
पैन को आँच से हटाएँ और चौकलेट चिप्स डालकर पिघल जाने तक चम्मच चलाते रहें। मैदा, नमक और बेकिंग सोडा एक बाउल में छान लें। चौकलेट के मिक्सचर में वेनिला ऐसन्स डालकर मिला लें।
स्टेप 3
फिर डालें औरेंज पील और मिला लें। एक-एक करके अंडे डाल दें और अच्छी तरह मिला लें। अब डालें मैदा और अच्छी तरह मिला लें। एक अवनप्रूफ डिश को ग्रीज़ करें और इसमें तैयार बैटर डालें।
स्टेप 4
गरम ओवन में लगभग 30 मिनिट तक बेक करें। ओवन से बाहर निकालकर ठंडा करें और फिर चोकोर टुकड़े काट कर चौकोलीयस्ट ब्राऊनीज़ सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.