चॉकलेट ट्रूफल्स

सामग्री चॉकलेट ट्रूफल्स

• १ ब्राउनीज़
• १/३(एक तिह चॉकलेट
• २ बड़े चम्मच हंग कर्ड / दही का चक्का
• २ बड़े चम्मच शहद
• स्वादानुसार कोको पावडर
• स्वादानुसार डेसिकेटेट कोकोनट/ सूखे नारियल का बूरा
• स्वादानुसार भूनी हुई मूंगफली कुटी हुई

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में क्रीम गरम करें पर उसे उबलने न दें।
2. पिस्ता हल्का सा भूनें और कुट कर ठंडा होने एक प्लेट पर फैला दें।
3. चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघाल कर अच्छी तरह फेंट लें। उसमें गरम क्रीम डालकर फेंटे जबतक चिकना मिश्रण बन जाए।
4. ठंडा करके रेफ्रिज्रेटर में जमने रखें। मूंगफली को कूटकर एक दूसरे प्लेट पर फैलाएँ और कोको पावडर को तीसरे प्लेट पर फैलाएँ। चॉकलेट के मिश्रण के छोटे छोटे बॉल्स बना लें।
5. थोड़े बॉल्स कोको पावडर में, थोडे़ पिस्तों में और थोडे़ मूंगफली में लपेट लें और हल्का सा दबाएँ और फिर एकबार कोको पावडर, पिस्तों और मूंगफली में लपेटें। सर्विंग प्लेट पर रख कर परोसें।