चॉकलेट टी केक

सामग्री चॉकलेट टी केक

• १/४(एक चौथ कप डार्क चॉकलेट पिघला हुआ
• १/२(आधा) कप डार्क चॉकलेट कटा हुआ
• २०० ग्राम मैदा
• ३०० ग्राम चीनी
• ग्राम मक्खन
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• १/३(एक तिह कप कोको पावडर
• ४ अंडे
• १/४(एक चौथ कप दूध
• ३/४ कप अखरोट कटा हुआ
• ४ बड़े चम्मच आईसिंग शुगर इच्छानुसार

विधि

1. ओवन को 185 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। फिर चीनी और मक्खन को एक केक बैटर मिक्सर में धीमी स्पीड पर स्मूद और लाइट होने तक क्रीम करें। फिर एक बाउल में मैदा, बेकिंग पावडर और कोको पावडर साथ में छान लें।
2. फिर एक-एक करके अंडे चीनी-मक्खन के मिश्रण में डालें और अच्छे से क्रीम करें। फिर डालें वेनीला एसेन्स और मिलाएँ। फिर स्पीड बहुत धीमी करके, फ्लार मिश्रण डालें और साथ में डालें दूध, थोड़ा-थोड़ा करके।
3. फिर डालें पिघला हुआ चॉकलेट और अखरोट और धीमे स्पीड पर अच्छे से मिलाएँ। फिर डालें कटा हुआ चॉकलेट और एक स्पैच्युला से अच्छे से मिलाएँ। बैटर को सिलिकॉन मोल्ड में तीन-चौथाई तक भरते हुए डालें।
4. फिर थपथपाकर पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और 25-30 मिनिट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा करें। स्लाइस करे, ऊपर से थोड़ा आईसिंग शुगर छिड़कें औेर परोसें।