चॉकलेट पुड्डिंग विद कोकोनट

सामग्री चॉकलेट पुड्डिंग विद कोकोनट

• २५ ग्राम डार्क चॉकलेट

विधि

1. दोनों चॉकलेटों को एक बाउल में रखें, मक्खन डालें और माइक्रोवेव ओवन में एक मिनिट तक रख कर पीघाल लें। एक स्टीमर में पानी गरम कर लें।
2. अन्डों को तोड़कर एक बाउल में डालें, फिर उसमें डालें चीनी और हैन्ड ब्लेन्डर से फेंट कर घोल बना लें। चॉकलेट को माइक्रोवेव में से निकाल लें, उसमें कोको डालकर मिला लें।
3. फिर उसमें नारियल डालकर मिला लें। अब यह मिश्रण को अन्डों के मिश्रण में डालें और हैन्ड ब्लेन्डर से मिला लें।
4. मैदा और बेकिंग पावडर को छानकर अन्डों-चॉकलेट वाले मिश्रण में डालकर हल्के हाथ से मिला लें। अब इस मिश्रण को सिलिकॉन के साँचे में तीन चौथाई भरने तक डालें, उसे ढक कर आधे घन्टे तक स्टीम कर लें।
5. एक स्क्यूअर के द्वारा देखें कि पुड्डिंग पका है या नहीं। अगर स्क्यूअर साफ निकले तो पुड्डिंग अच्छी तरह पक गया है।
6. अगर न पका हो तो और पाँच से सात मिनिट तक और पकाएँ। गुनगुना परोसें।