चौकलेट पुडिंग केक

सामग्री चौकलेट पुडिंग केक

• ३०० ग्राम कुकिंग चॉकलेट
• ३/४ कप मैदा
• ४ बड़े चम्मच मक्खन
• १/२(आधा) कप चीनी
• चुटकी नमक
• २ छोटे चम्मच बेकिंग पावडर
• ६ बड़े चम्मच दूध
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• टॉपिंग के लिए
• १/३(एक तिह कप चीनी
• १/२(आधा) कप ब्राउन शुगर
• १/२(आधा) कप कॉफी डिकॉकशन
• २ बड़े चम्मच मिठास रहित कोको पावडर

विधि

1. सबसे पहले ओवन को 175 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। एक बाउल में रखें मक्खन और चौकलेट और इसी उबलते हुए पानी के पैन पर रखकर पिघालें।
2. टौपिंग बनाने के लिए चीनी, ब्राउन शुगर, कौफी डिकौकशन और कोको पावडर को मिला कर अलग रखें। मक्खन और चौकलेट पिघलने पर, चीनी डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
3. बाउल को गरम पानी के पैन से हटा लें। मैदा, नमक और बेकिंग पावडर को साथ में इसी बाउल में छानें और मिला लें।
4. दूध डालकर कन्सि्सटन्सी ठीक कर लें। फिर डालें वैनिला ऐसन्स और मिला लें। इस बैटर को ओवन प्रूफ ग्लास डिश में डालें।
5. उपर से डालें टौपिंग का मिक्सचर। डिश को गरम ओवन में रखकर चालीस (40) मिनिट के लिए बेक करें। आइस्क्रीम के साथ सर्व करें चौकलेट पुडिंग केक या तो फिर ऐसे ही।

न्यूट्रिशन इन्फो