चॉकलेट पेढ़ा

डार्क चॉकलेट से बने स्वादिष्ट और लज़्ज़तदार पेढ़े

By Sanjeev Kapoor 16 Dec 2014 in रेसिपी कोर्स

New Update

सामग्री चॉकलेट पेढ़ा

नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें खोआ डालकर लगातार चलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
फिर एक बाउल में रखें। दूसरे नॉन स्टिक पैन में ¼ कप पानी के साथ चीनी को एक तार का सिरप होने तक पकाएँ।
सिरप में लिक्विड ग्लूकोज़ डालें और जब तक ब्लेन्ड न हो तब तक चलाते रहें। जब खोआ थोड़ा ठंडा हो जाए तब सिरप डालकर अच्छी तरह मिला लें।
माइक्रोवेव में चॉकलेट गलाकर नरम होने तक फेंटें। खोआ में इसको डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तब १२ गोले बना लें।
कैस्टर शुगर में रोल करें और हल्का सा दबा दें। पेड़ों को प्लेट में सजाकर फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।