चॉकलेट पेनकेक विद मिक्सड फ्रूट्स

सामग्री चॉकलेट पेनकेक विद मिक्सड फ्रूट्स

• पैनकेक
• ३/४ कप मैदा
• १/२(आधा) छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १ बड़ा चमचा कोको पावडर
• १ अंडा
• १ कप साधारण गरम दूध
• साधारण गरम दूध
• स्टफिंग
• २ छोटा केले सलाइस किया हुआ
• १ छोटा सेब चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• १० हरे अंगूर सलाइस किया हुआ
• १० काले अंगूर सलाइस किया हुआ
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• ८ बड़े चम्मच कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• १०० ग्राम चॉकलेट घिसा हुआ
• १/४(एक चौथ कप ताज़े अनार के दाने

विधि

1. पेनकेक का घोल बनाने के लिये मैदा, बेकिंग पावडर, कोको पावडर एक बाउल में डालकर मिला लें, फिर उसमें डालें अन्डा और मिला लें।
2. अब दूध डालकर हैन्ड ब्लेन्डर से मिला लें। तेल डालकर अच्छी तरह ब्लेन्ड कर लें। एक नॉन स्टिक पैन में आधा बड़ा चम्मच मक्खन गरम करके उसमें डालें थोड़े केले, थोड़ा सेब और थोड़े अंगूर और दो मिनट के लिये भूनें।
3. फिर दो बड़े चम्मच शुगर डालकर पिघल जाने तक भूनें। अब इनपर कड़छी भर पेनकेक का घोल डालें, थोड़ा चॉकोलेट छिड़कें, ढक कर तीन से चार मिनट तक पकने दें।
4. ढक्कन हटाएँ, कुछ अनारदाने छिड़के, फिर से ढक दें और पूरी तरह पकने दें। इसी तरह और पेनकेक बनाएँ और गरमागरम परोसें।