चौकलेट मारकी

सामग्री चौकलेट मारकी

• ४५० ग्राम डार्क चॉकलेट
• २४ शुगर-कोटेड (चीनी वाले) बिस्किट
• १ १/२(डेड़ कप मक्खन
• कप आईसिंग शुगर
• ७ अंडों की ज़र्दी

विधि

1. एक गहरे नौन स्टिक पैन में पानी उबालें और इस पर रखें एक बाउल में चौकलेट। छ: बड़े चम्मच पानी डालें और चौकलेट पिघलने दें। थोड़ी-थोड़ी देर में चम्मच चलाएँ।
2. अठारह बिस्किट को क्रश कर लें। चौकलेट पिघलने पर मक्खन डालकर मिक्स कर लें। इसी में सीधे आईसिंग शुगर छान लें और अच्छी तरह मिला लें। तीन ऐग योक फेंट कर इसमें डालें और अच्छी तरह मिक्स करें।
3. क्रशड बिस्किट और बाकी ऐग योक डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। एक सिलिकोन मोल्ड में बाकी बिस्किट लगा दें।
4. चौकलेट मिक्सचर इस पर डालें और मोल्ड को टेबल पर थप-थपाएँ ताकि ऊपर की तेह लैवल हो जाये।
5. मोल्ड को फ्रिज में तीन से चार घंटे सैट होने रखें। मोल्ड से चौकलेट मारकी बाहर निकालें और स्लाइस कर के सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो