चॉकोलेट गूज़बेर्रिस

सामग्री चॉकोलेट गूज़बेर्रिस

• ४० आंवला
• १०० ग्राम डार्क चॉकलेट
• १०० ग्राम सफेद चॉकलेट

विधि

1. दो अलग अलग बाउलों मे डार्क और व्हाइट चॉकोलेट डबल बॉय्लर पर रख कर पिघालें। फिर उन्हें अच्छी तरह फेंटकर चिकना बनाएँ।
2. आधे गूज़बेर्रिस डार्क चॉकोलेट में डुबोकर एक प्लेट पर रखें। बचे गूज़बेर्रिस व्हाइट चॉकोलेट में डुबोकर एक दूसरे प्लेट पर रखें। दोनो प्लेटों को रेफ्रिज्रेटर में जमने के लिये 30 सेकन्ड तक रखें।
3. दोनो प्लेटों को बाहर निकालें। डार्क चॉकोलेट में डुबोए गूज़बेर्रिस अब व्हाइट चॉकोलेट में डुबोएँ ताकि उपर के तरफ एक पतला डार्क चॉकोलेट का रेशा रहे।
4. इन्हें एक प्लेट पर रखे दो साते स्टिक्स पर रखें और रेफ्रिज्रेटर में 30 सेकन्ड तक रख कर जमने दें। इसी प्रकार व्हाइट चॉकोलेट मे डुबोए गूज़बेर्रिस अब डार्क चॉकोलेट में डुबोएँ ताकि उपर के तरफ एक पतला व्हाइट चोकोलेट का रेशा रहे।
5. इन्हें एक दूसरे प्लेट पर रखे दो साते स्टिक्स पर रखें और रेफ्रिज्रेटर में 30 सेकन्ड तक रख कर जमने दें। दोनो प्लेटों पर रखें गूज़बेर्रिस एक सर्विंग प्लेट पर रख कर परोसें।