चॉकोलेट फिग ट्रुफल

डार्क चॉकोलेट, दूध, पीसे मेवे-अंजीर का पीसा मिश्रण मिलाकर गोले बनाएँ और कोको पावडर में लपेटें

By Sanjeev Kapoor 08 May 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री चॉकोलेट फिग ट्रुफल

एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करें, उसमें कोको पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और दूध को अच्छी तरह गरम होने दें।
एक बाउल में डार्क चॉकोलेट डालें, फिर उसमें गरम दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बदाम, अखरोट, खजूर, सूखे अंजीर और चॉकोलेट का मिश्रण साथ में पीसकर चिकना पेस्ट बनाएँ।
इस मिश्रण को एक दूसरे बाउल में डालें, उसमें सफेद तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।कोको पावडर को एक प्लेट में डालकर फैलाएँ। मिश्रण के 12 समान हिस्से बनाएँ, उनके गोले बनाएँ और उन्हें कोको पावडर में लपेटें।
ठंडा होने के लिये रख दें। फिर उन्हें सर्विंग प्लेट में रखकर तुरन्त परोसें।