How to make चौकलेट डिप्ड स्ट्रौबरीज़ - डार्क और वाइट चॉकलेट सॉस में डुबोए हुए ताज़े स्ट्रॉबेरीज़.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : स्ट्रॉबेरी(Strawberries), डार्क चॉकलेट(Dark chocolate)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ३१-४० मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री चौकलेट डिप्ड स्ट्रौबरीज़
स्ट्रॉबेरी १६-२०
डार्क चॉकलेट घिसा हुआ१ कप
सफेद चॉकलेट घिसा हुआ१ कप
विधि
स्टेप 1
दो गहरे नौन स्टिक पैन में पानी गरम करने रखें।
स्टेप 2
डार्क चौकलेट एक शीशे के कटोरे में डालकर एक पैन पर रखें और सफेद चौकलेट दूसरे शीशे के कटोरे में डालकर दूसरे पैन पर रखें।
स्टेप 3
चौकलेट को पिघलने दें और मिलाते रहें। पूरा पिघल जायें तो चौकलेट को पैन से हटा दें और अच्छी तरह फेंटें।सिलिकौन शीट एक ट्रे पर रखें।
स्टेप 4
स्ट्रौबरीज़ को ऊपर से पकड़ पर डार्क चौकलेट में डुबों दें। 5 सैकेन्ड़ उलटा पकडें और इन्हें फिर सिलिकौन शीट पर रख दें।
स्टेप 5
इसी प्रकार थोड़ी स्ट्रौबरी सफेद चौकलेट में डुबोएँ, 5 सैकेन्ड़ उलटा पकड़े और इन्हें फिर सिलिकौन शीट पर रख दें।
स्टेप 6
बटर पेपर के दो छोटे चौकार टुकड़े लेकर कोन के आकार में मोड़ लें।
स्टेप 7
एक में थोड़ा सा पिघला हुआ डार्क चौकलेट डालें और दूसरे कोन में सफेद चौकलेट डाल दें।
स्टेप 8
ऊपर से कोन को मोड़ कर बंद करें और पतली धार में स्ट्रौबरी पर लकीरें बनायें- डार्क चौकलेट की लकीरें सफेद चौकलेट वाली स्ट्रौबरी पर और सफेद चौकलेट की लकीरें डार्क चौकलेट वाली स्ट्रौबरी पर बनायें।
स्टेप 9
ठंडा करें और सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.