चॉकलेट सिनेमन कुकीज़

सामग्री चॉकलेट सिनेमन कुकीज़

• १/२(आधा) कप कोको पावडर
• १/२(आधा) छोटे चम्मच दालचीनी पावडर
• ३ बड़े चम्मच मक्खन
• १/२(आधा) कप मैदा
• चुटकी नमक
• १ छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १ छोटा चम्मच लेमन ज़ेस्ट / नींबु की छाल घिसा हुआ
• ३/४ कप चीनी
• १ १/२(डेड़ कप अखरोट कटा हुआ
• ३ बड़े चम्मच ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस

विधि

1. ओवन को 160 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
2. एक बाउल में मक्खन और मैदा डालें और कड़छी से मिला लें जबतक मिश्रण ब्रेड क्रम जैसे लगने लगे।
3. कोको पावडर और नमक छानकर उसी बाउल में डालें। साथ में डालें बेकिंग सोडा, नींबु का छिलका, दालचीनी पावडर, चीनी और अखरोट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. संतरे का रस डालकर नरम लोई गुंध लें।
5. बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन मैट रखें। लोई के 15-20 समान गोले बनाकर मैट पर रखें और गरम ओवन में 20 मिनिट तक बेक करें।
6. बाहर निकालकर ठंडा होने दें। परोसें या एयरटाइट कन्टेनर में रखें।