How to make चॉकलेट सिनेमन कुकीज़ - दालचीनी के स्वाद के चॉकोलेट कुकीज़.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : कोको पावडर(Cocoa powder ), दालचीनी पावडर(Cinnamon powder )
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री चॉकलेट सिनेमन कुकीज़
कोको पावडर १/२(आधा) कप
दालचीनी पावडर १/२(आधा) छोटे चम्मच
मक्खन ३ बड़े चम्मच
मैदा १/२(आधा) कप
नमक चुटकी
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच
लेमन ज़ेस्ट / नींबु की छाल घिसा हुआ१ छोटा चम्मच
चीनी ३/४ कप
अखरोट कटा हुआ१ १/२(डेड़ कप
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस ३ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
ओवन को 160 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें।
स्टेप 2
एक बाउल में मक्खन और मैदा डालें और कड़छी से मिला लें जबतक मिश्रण ब्रेड क्रम जैसे लगने लगे।
स्टेप 3
कोको पावडर और नमक छानकर उसी बाउल में डालें। साथ में डालें बेकिंग सोडा, नींबु का छिलका, दालचीनी पावडर, चीनी और अखरोट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
संतरे का रस डालकर नरम लोई गुंध लें।
स्टेप 5
बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन मैट रखें। लोई के 15-20 समान गोले बनाकर मैट पर रखें और गरम ओवन में 20 मिनिट तक बेक करें।
स्टेप 6
बाहर निकालकर ठंडा होने दें। परोसें या एयरटाइट कन्टेनर में रखें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.