How to make चौकलेट बौल्ज़ - बच्चे हो या बड़े, सब को पसंद.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : डार्क चॉकलेट(Dark chocolate), मीठा कन्डेंस्ड मिल्क (Condensed milk)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : २६-३० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री चौकलेट बौल्ज़
डार्क चॉकलेट घिसा हुआ१२५ ग्राम
मीठा कन्डेंस्ड मिल्क ४ बड़े चम्मच
चॉकलेट स्पौंज केक ६ इन्च
अखरोट की गिरि ५-६
आलमंड/बादाम १०-१२
सफेद चॉकलेट १०० ग्राम
विधि
स्टेप 1
डार्क चौकलेट को एक बाउल में रख कर माइक्रोवेव ओवन में 1 मिनिट तक पिघला लें।
स्टेप 2
बाउल को बाहर निकालें और चौकलेट को अच्छी तरह से मिला लें। इसमें डालें दो बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 3
तीन चौथाई केक का चूरा बनाकर चौकलेट के मिक्सचर में डालकर मिला लें।
स्टेप 4
अखरोट और बादाम को दरदरा पीस लें और चौकलेट के मिक्सचर में डालें। वाइट चौकलेट को भी एक बाउल में डालकर माइक्रोवेव ओवन में 1 मिनिट तक पिघला लें।
स्टेप 5
चौकलेट के मिक्सचर को अच्छी तरह से मिलाएँ और इसके अखरोट के आकार के बौल्ज़ बनालें और एक प्लेट पर सजा लें।
स्टेप 6
वाइट चौकलेट में दो बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिला लें। आप चाहें तो कंडेंस्ड मिल्क के बदले में ताज़ी क्रीम भी डाल सकते हैं।
स्टेप 7
इस मिक्सचर को एक बटर पेपर को कोन में डालें और चौकलेट के बौल्ज़ पर बारीक डिज़ाइन बना लें। फ्रिज में रख कर ठंडा करें। फिर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.