चौकलेट एण्ड प्रून पुडिंग

सामग्री चौकलेट एण्ड प्रून पुडिंग

• ५० ग्राम चॉकलेट चिप्स
• १२ प्रून्ज़
• ५०० एम एल दूध
• २ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• ४ अंडे
• २ बड़े चम्मच कोको पावडर
• १ बड़ा चमचा कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च

विधि

1. ओवन को 170 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें।
2. नौन स्टिक पैन में दूध गरम करें। फिर इसे आँच से हटा लें और चौकलेट चिप्स डालकर चलाएँ जब तक पूरे घुल न जायें। फिर डालें ब्राउन शुगर और अच्छी तरह मिला लें ताकि पूरी घुल जाये।
3. अंडों को एक बाउल में तोड़ें और दोनों ज़र्दी डाल कर अच्छी तरह से फेंट लें। कोको पावडर और कोर्नस्टार्च एक बाउल में रखें और मिला लें। थोड़ा सा गरम चौकलेट वाला दूध डालें और मिला लें।
4. ध्यान रहे कि गठ्ठे न रहें। इसे पैन में रखे बाकी चौकलेट वाले दूध में डालें और अच्छी तरह से मिला लें। फिर यह दूध अंडों में धीरे धीरे डालें, और अच्छी तरह फेंट कर मिक्सचर बना लें।
5. चार रेमाकिन मोल्ड लें और हर एक में तीन-तीन प्रूंस रखें। ऊपर से डालें चौकलेट दूध और अंडों का मिक्सचर। मोल्ड को एक ट्रे में रखें और ट्रे में थोड़ा सा पानी डाल दें।
6. ट्रे को फिर रखें गरम ओवन में और 40-45 मिनिट के लिए बेक करें।
7. फिर ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और रूम टेम्रे्छचर तक ठंडा करें।
8. फिर फ्रिज में रखें और ठंडी ठंडी चौकलेट एण्ड प्रून पुडिंग सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो