How to make चॉकलेट ऐन्ड प्रून केक - चॉकोलेट और प्रून के साथ बनायह अनोखा केक.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : प्रून्ज़ (Prunes), मैदा(Refined flour)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
Preheat oven to 180°C.
Grease an aluminium cake tin with butter and dust with a little flour.
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.Add vanilla essence and mix again.
Mix prunes and orange juice and add this to butter mixture and mix well.
Break eggs one by one and add and mix well.
Sift together refined flour, whole wheat flour, baking powder and cocoa powder into butter mixture and mix well. Add buttermilk and mix again.
Pour batter into the prepared aluminium cake tin and bake in the preheated oven for 20 minutes. Remove and let the cake cool.
Slice and serve.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री चॉकलेट ऐन्ड प्रून केक
प्रून्ज़ १२५ ग्राम
मैदा १२५ ग्राम
कोको पावडर २५ ग्राम
मक्खन १०० ग्राम
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १२५ ग्राम
वेनीला एसेन्स १२५ कुछ
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस २ बड़े चम्मच
अंडे ३
आटा १२५ ग्राम
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
छास १ कप
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्रीसेंटिग्रेड तक गरम होने रख दें।
स्टेप 2
एक अल्यूमिनियम केक टिन में थोड़ा मक्खन लगाएँ फिर उसपर थोड़ा मैदा छिड़कें। एक बाउल में मक्खन और कैस्टर शुगर हल्का होने तक फेंट लें।
स्टेप 3
वेनीलाएसेन्सडालकर फिर से फेंट लें। प्रून और ऑरेन्ज जूस को मिलाकर मक्खन के मिश्रण में डालें और मिला लें। अब एक-एक करके अन्डे तोड़ें और बाउल में डालकर मिला लें।
स्टेप 4
मैदा, गेहूँ का आटा, बेकिंग पावडर और कोको पावडर को छानकर मक्खन के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब छास डालकर मिला लें।
स्टेप 5
इस घोल को केक टिन में डालें और गरम ओवन में 20 मिनिट तक बेक करें। ओवन में से निकालकर ठंडा होने दें फिर स्लाइस करके परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.