चिल्लड योघर्ट सूप

सामग्री चिल्लड योघर्ट सूप

• २ कप दही फेंटी हुई
• ५ खीरे छिलकर दरदरा कटी हुईं
• २ इन्च सेलेरी /अजमुद दरदरा कटी हुई
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
• २ लहसुन लौंग दरदरा कटी हुई
• २ बड़े चम् ताज़े पुदीने के पत्ते
• २ बड़े चम्मच वाइट वाइन विनेगर/ सिरका
• १ चुटकी चीनी
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर

विधि

1. काकडी और सेलेरी को एक ब्लेन्डर जार में डालकर बारीक पीसें।
2. इसमें दहि, ऑलिव ऑयल, लहसून, पुदिना, व्हाइट वाय्न विनेगर, चीनी, नमक और काली मिर्च पावडर डालकर बारीक पीसें।
3. इस मिश्रण को एक बाउल में डालकर रेफ्रिज्रेटर में दो घन्टों तक रखें। फिर सर्विंग बाउल में डालकर, पुदिना के डंठल से सजाएँ और ठंडा ठंडा परोसें।