छिलकेवाली दाल खिचड़ी

सामग्री छिलकेवाली दाल खिचड़ी

• १/२(आधा) कप छिलके वाली मूंगदाल
• १ कप चावल भिगोया हुआ
• १ बड़ा चमचा देसी घी
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• १ छोटा चम्मच जीरा
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक प्रेशर कुकर गरम करके उसमें डालें एक छोटा चम्मच घी और जीरा। जब उनका रंग बदलने लगे तब डालें चावल और दाल और मिला लें।
2. फिर हल्दी पावडर और नमक डालकर मिला लें। चार कप पानी डालकर कुकर को ढक दें और तीन से चार सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। जब प्रेशर पूरी तरह उतर जाए तब ढक्कन खोलें और अच्छी तरह मसल दें, फिर बचा हुआ घी डालकर गरमागरम परोसें।