How to make चिकपीस स्पिनॅच वडा - काबुली चने और पलाक से बने अनोखे वडे
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मुख्य सामग्री : काबुली चना(Chickpeas), पालक के पत्ते (Spinach Leaves)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : ५-६ घंटा
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री चिकपीस स्पिनॅच वडा
काबुली चना पका हुआ कप
पालक के पत्ते कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
जीरा पावडर सेका हुआ१ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १ छोटा चम्मच
लहसुन लौंग
हालापीनो
नमक स्वादानुसार
बेसन १ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
ब्लेन्डर में काबुली चने, ज़ीरा पावडर, लाल मिर्च पावडर, लहसून की कलियाँ, आलापेनो और नमक डालकर ब्लेन्ड करें।इस मिश्रण को एक बाउल में डालें।
स्टेप 2
कटा पालक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
स्टेप 4
काबुली चने के मिश्रण के आठ समान हिस्से बनाएँ और उन्हें चपटे वडे का आकार दें।
स्टेप 5
धिरे से उन्हें गरम तेल में डालकर सुनहरे और करारे होने तक तलें। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.