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| मुख्य सामग्री | काबुली चना, हरी शिमला मिर्च |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | सलाद |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चिकपी सैलेड विद रोस्टेड वेजिटेबल्स
- १ कप काबुली चना
- १ हरी शिमला मिर्च
- चेरी टमाटर
- १० कलियाँ लहसुन कुटा हुआ
- ३-४ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल
- ३ बड़े चम्मच हरे ऑलिव/जैतून सलाइस किया हुआ
- ताज़े बेसिल के पत्ते
- स्वादानुसार नमक
- १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
- १/२(आधा) छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
- १/२(आधा) नींबू
विधि
- हरी शिमला मिर्च के बड़े टुकड़े करें। एक नॉस स्टिक ग्रिल पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल गरम करें। लहसुन की कलियों को मसलकर पैन में डालें।
- हरी शिमला मिर्च के टुकड़े और चेरी टोमाटोज़ भी ग्रिल पैन में डालें। उस पर थोड़ा नमक छिड़कें और भूनें जब तक वे हल्का सा जल जायें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में काबुली चने डालें, उसमें हरे ऑलिव के स्लाइस डालकर मिलाएँ।
- पैन में से शिमला मिर्च के टुकड़े निकालें और छोटे टुकड़े करके बाउल में डालें। बेसिल के पत्ते काटकर डालें। फिर नमक, कुटी काली मिर्च, कुटी लाल मिर्च, ½ नींबु का रस, बचा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव आइल, भूनें चेरी टोमाटोज़ और लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 1368 |
| कार्बोहाइड्रेट | 147.1 |
| प्रोटीन | 41.1 |
| फैट | 70.7 |
| फाइबर | 15 |
