चिकन सौवलाकी

सामग्री चिकन सौवलाकी

• ४०० ग्राम हड्डी रहित चिकन लॅग्स, 1 इन्च तुकडे किए हुए
• २-३ बड़े चम्मच गाढ़ी दही
• २-४ लहसुन लौंग बारीक कटी हुई
• १ बड़ा चमचा नींबु का रस
• २ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
• १ छोटा चम्मच ताज़ा ओरेगैनो
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
• ग्रिल करने ऑइल

विधि

1. चिकन के तुकडों को एक बाउल में डालें, उसमें लहसून, नींबू का रस, दहि, ऑलिव ऑयल, ऑरिगेनो, नमक और कुटी काली मिर्चें डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तीस से चालीस मिनटों तक मॅरिनेट होने दें।
2. फिर चिकन के तुकडों को सीखों पर पिरोएँ। एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, उसमें सीखों को रखें और पलटते हुए दोनो तरफ तीन से चार मिनटों तक ग्रिल करें।
3. गरमागरम परोसें।