चिकन सौवलाकी

ग्रीक का खास पकवान – मॅरिनेट किए बोनलेस चिकन के तुकडे सीखों पर पिरोकर पैन में ग्रिल किए हुए

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चिकन सौवलाकी
मुख्य सामग्री हड्डी रहित चिकन, गाढ़ी दही
क्यूज़ीन ग्रीक
कोर्स स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
तैयारी का समय ४१-५० मिनट
खाना पकाने के समय ६-१० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद नरम
खाना पकाने का स्तर निम्न
अन्य मांसाहारी

सामग्री चिकन सौवलाकी

  • ४०० ग्राम हड्डी रहित चिकन लॅग्स, 1 इन्च तुकडे किए हुए
  • २-३ बड़े चम्मच गाढ़ी दही
  • २-४ लहसुन लौंग बारीक कटी हुई
  • १ बड़ा चमचा नींबु का रस
  • २ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
  • १ छोटा चम्मच ताज़ा ओरेगैनो
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार कुटी हुई कालीमिर्च
  • ग्रिल करने ऑइल

विधि

  1. चिकन के तुकडों को एक बाउल में डालें, उसमें लहसून, नींबू का रस, दहि, ऑलिव ऑयल, ऑरिगेनो, नमक और कुटी काली मिर्चें डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तीस से चालीस मिनटों तक मॅरिनेट होने दें।
  2. फिर चिकन के तुकडों को सीखों पर पिरोएँ। एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, उसमें सीखों को रखें और पलटते हुए दोनो तरफ तीन से चार मिनटों तक ग्रिल करें।
  3. गरमागरम परोसें।