चिकन शोरबा

सामग्री चिकन शोरबा

• ५०० ग्राम चिकन की हड्डियाँ
• १०० ग्राम हड्डी रहित चिकन ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी हुई / कुटे हुए
• १० कलियाँ लहसुन कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच मक्खन
• १ बड़ा चम्मच तेल
• १/२ छोटा चम्मच जीरा
• १ १/२ बड़े चम्मच मैदा
• स्वादानुसार सफेद मिर्च पावडर
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक माइक्रोवेव कॅसरोल में तेल, जीरा, प्याज़ और लहसून डालें, फिर इसे माइक्रोवेव में हाई पर रख कर 1 मिनिट के लिए पकाएँ।
2. अब चिकन स्टॉक को गरम करके, चिकन के तुकड़े, काली मिर्च और नमक के साथ कॅसरोल मे डालें।
3. इसे ढक कर माइक्रोवेव पर हाई पर ही 12 मिनिट और पकाएँ। क्रीम मिलाएँ। अलग-अलग कप्स में निकालें, हरे धनिया से गार्निश कर्रें और गरमा गरम परोसें।