How to make चिकन सेसमे कबाब - मेरिनेट की हुई चिकन के स्ट्रिप्स सफेद और काले तिल में लपेटकर पकाए हुए.

Saneev Kapoor

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breasts), सफेद तिल(White Sesame Seeds)

क्यूज़ीन : हैदराबादी

कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स

चिकन सेसमे कबाब

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चिकन सेसमे कबाब

चिकन सेसमे कबाब Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : मसालेदार

सामग्री चिकन सेसमे कबाब

  • चिकन ब्रेस्ट ५०० ग्राम

  • सफेद तिल ३ बड़े चम्मच

  • काले तिल ३ बड़े चम्मच

  • लहसुन की पेस्ट १ बड़ा चमचा

  • नमक स्वादानुसार

  • लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच

  • जयफल का पावडर चुटकी

  • गरम मसाला १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

  • काली मिर्च कुटा हुआ३-४

  • नींबु का रस ३-४ छोटे चम्मच

  • मक्खन १ छोटा चम्मच

  • ऑइल १ बड़ा चमचा

  • चाट मसाला चुटकी

विधि

स्टेप 1

चिकन ब्रेस्ट के लम्बाई में स्रि, प्स काटकर एक बाउल में डालें। उसमें लहसून पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पावडर, जायफल पावडर, गरम मसाला पावडर, कुटी काली मिर्च और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 2

10-15 मिनट तक मेरिनेट होने दें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। एक प्लेट में सफेद और काले तिल मिलाकर रखें।

स्टेप 3

चिकन के स्ट्रिप्स को इस मिश्रण में लपेटें और पैन में डालकर धीमी आँच पर पकने दें। पलटें और दोनो तरफ से समान पका लें। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। उनपर चाट मसाला छिडकें और गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.