चिकन सेसमे कबाब

मेरिनेट की हुई चिकन के स्ट्रिप्स सफेद और काले तिल में लपेटकर पकाए हुए.

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सामग्री चिकन सेसमे कबाब

चिकन ब्रेस्ट के लम्बाई में स्रि, प्स काटकर एक बाउल में डालें। उसमें लहसून पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पावडर, जायफल पावडर, गरम मसाला पावडर, कुटी काली मिर्च और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10-15 मिनट तक मेरिनेट होने दें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल और मक्खन गरम करें। एक प्लेट में सफेद और काले तिल मिलाकर रखें।
चिकन के स्ट्रिप्स को इस मिश्रण में लपेटें और पैन में डालकर धीमी आँच पर पकने दें। पलटें और दोनो तरफ से समान पका लें। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। उनपर चाट मसाला छिडकें और गरमागरम परोसें।