How to make चिकन फिंगर्स - उंगलियों के आकार में, ब्रेडक्रम्ब्स में लिपटे हुए और तले हुए चिकन के टुकड़े.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breasts), नमक(Cornflakes)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
1. Cut the chicken into fingers and put into a bowl. Add salt, ginger-garlic paste, red chilli powder, turmeric powder, garam masala powder, lemon juice and egg and mix well.
2. Place the cornflakes in another bowl and crush well. Add refined flour and mix.
3. Heat sufficient oil in a kadai. Roll the chicken fingers in the cornflakes and press lightly.
4. Slide them into the hot oil and deep fry till golden and crisp. Drain on absorbent paper. Serve hot with tomato sauce.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री चिकन फिंगर्स
चिकन ब्रेस्ट ४
नमक स्वादानुसार
अदरक-लहसुन की पेस्ट १ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
हल्दी का पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
गरम मसाला १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबु का रस १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच
अंडा १
कॉर्नफ्लेक्स १ कप
मैदा १ छोटा चम्मच
ऑइल तलने के लिए
टोमाटो सॉस परोसने के लिए
विधि
स्टेप 1
चिकन की फिंगर्स काटें और एक कटोरे में रखें। इस में नमक, अदरक-लहसुन की पेस्ट, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर, नींबु का रस और अंडा डालें और मिला लें।
स्टेप 2
दूसरे कटोरे में कोर्नफ्लेक्स रखें और अच्छी तरह क्रश कर लें। मैदा डालकर मिला दें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। चिकन फिंगर्स को कोर्नफ्लेक्स में रोल करें और हल्का सा दबा दें।
स्टेप 3
गरम तेल में सुन्हरे और कड़क होने तक तलें। किचन पेपर पर निकालें। टोमाटो सौस के साथ गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.