छेनार पयेश

छैना से बना बंगालियों का मनपसंद खीर.

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छेनार पयेश
मुख्य सामग्री छैना, दूध
क्यूज़ीन बंगाली
कोर्स डेसर्ट
तैयारी का समय ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय २६-३० मिनट
सर्विंग्स
स्वाद मीठा
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री छेनार पयेश

  • १ कप छैना
  • १ दूध
  • १५ आलमंड/बादाम उबालकर छिला हुआ
  • २० पिस्ते उबालकर छिला हुआ
  • बड़े चम्मच चीनी
  • १ चुटकी निंबु का फूल / सिट्रिक ऐसिड

विधि

  1. एक गहरे नौन स्टिक पैन में दूध गरम करें। छेना डालकर अच्छी तरह मिला लें। चार-पाँच मिनिट धीमी आँच पर उबालें। चीनी डालें और मिला लें।
  2. थोड़े से पिस्ते सजावट के लिए अलग रख दें और बाकी बादाम के साथ पैन में डालें और मिला लें। नींबु के फूल डालें और मिला लें।
  3. पैन को आँच से हटाएँ और ठंडा होने अलग रख दें। फिर फ्रिज में रखें और अच्छी तरह ठंडा कर के सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी 524
कार्बोहाइड्रेट 20
प्रोटीन 17.30
फैट 35.33
फाइबर 1.31