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मुख्य सामग्री | छैना, स्किम्ड मिल्क/ दूध |
क्यूज़ीन | बंगाली |
कोर्स | मिठाई |
तैयारी का समय | 16-20 मिनट |
खाना पकाने के समय | 31-40 मिनट |
सर्विंग्स | 4 |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री छेनार पायेश
- १/२ कप छैना
- १ लीटर स्किम्ड मिल्क/ दूध
- १/२ कप चीनी
- ५-६ आलमंड/बादाम उबालकर छीलकर कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
- ७-८ पिस्ते उबालकर छीलकर कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
विधि
- दूध को उबाल कर, आँच धीमी कर के तबतक पकाएँ जबतक दूध पहले से आधा हो जाए।
फिर चीनी डालकर उसके घुल जाने तक पकाएँ। - अब पनीर (छेना) को एक बाउल में मसल कर दूध में डालकर 2 मिनिट तक पकाएँ। फिर कटे नट्स छिड़क कर ठंडा परोसें।