छेनार पायेश

बंगाल का अति स्वादिष्ट खीर

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मुख्य सामग्री छैना, स्किम्ड मिल्क/ दूध
क्यूज़ीन बंगाली
कोर्स मिठाई
तैयारी का समय 16-20 मिनट
खाना पकाने के समय 31-40 मिनट
सर्विंग्स 4
स्वाद Select Taste
खाना पकाने का स्तर मध्यम
अन्य शाकाहारी

सामग्री छेनार पायेश

  • १/२ कप छैना
  • १ लीटर स्किम्ड मिल्क/ दूध
  • १/२ कप चीनी
  • ५-६ आलमंड/बादाम उबालकर छीलकर कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
  • ७-८ पिस्ते उबालकर छीलकर कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए

विधि

  1. दूध को उबाल कर, आँच धीमी कर के तबतक पकाएँ जबतक दूध पहले से आधा हो जाए।
    फिर चीनी डालकर उसके घुल जाने तक पकाएँ।
  2. अब पनीर (छेना) को एक बाउल में मसल कर दूध में डालकर 2 मिनिट तक पकाएँ। फिर कटे नट्स छिड़क कर ठंडा परोसें।