How to make चीज़ी ब्रेड पकोड़ा - चीज़ और मसालों से बने ब्रेड सॅन्डविच बेसन के घोल में डुबोकर तले हुए.
यह एक विशेष वेबसाइट रेसिपी है.
मुख्य सामग्री : प्रोसेस्ड चीज़(Processed Cheese), सफेद ब्रेड(White Bread Slices)
क्यूज़ीन : दिल्ली
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री चीज़ी ब्रेड पकोड़ा
प्रोसेस्ड चीज़ घिसा हुआ१५ ० ग्राम
सफेद ब्रेड ८
बेसन १ १/२(डेड़ कप
नमक स्वादानुसार
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ१ बड़ा चमचा
हरी मिर्च कटा हुआ२
चाट मसाला १ चोटा चमच + छिड़कने के लिए
ऑइल तल ने के लिए
सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा चुटकी
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में बेसन और नमक डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालकर चिकना और गाढा घोल तैयार करें।
स्टेप 2
दूसरे बाउल में चीज़, प्याज़, हरा धनिया, हरि मिर्चें और एक छोटा चम्मच चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेड के चार स्लाइसों पर चीज़ का मिश्रण समान फैलाएँ।
स्टेप 3
बचे चार ब्रेड स्लाइसों से ढक दें और उनके त्रिकोन काटें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। घोल में खाने का सोडा डालकर अच्छी तरह फेंटें।
स्टेप 4
हर त्रिकोन को घोल में डुबोएँ ताकि उनपर घोल अच्छी तरह चढ जाए फिर उन्हें गरम तेल में तलें जबतक वे सुनहरे और करारे हो जाए।
स्टेप 5
तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। हर त्रिकोन के छोटे त्रिकोन काटें, उनपर चाट मसाला छिडकें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.