How to make चीज़ टोस्ट - ब्राउन ब्रेड के त्रिकोन परहरी शिमला मिर्च और टमाटर रख कर उनपर चीज़ सॉस फैलाकर टोस्ट किये हुए.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चेडार चीज़(Cheddar cheese), ब्राउन ब्रेड स्लाइस(Brown bread slice)
क्यूज़ीन : अन्य
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स :
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री चीज़ टोस्ट
चेडार चीज़ घिसा हुआ१/२(आधा) कप
ब्राउन ब्रेड स्लाइस १०-१२
दूध १/२(आधा) कप
ब्राउन ब्रेड स्लाइस ६
मस्टर्ड पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
ऑलिव आइल स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
मक्खन १ छोटा चम्मच
टमाटर २ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी शिमला मिर्च २ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरी मिर्च बारीक कटा हुआ १
विधि
स्टेप 1
ओवन को 170डिग्रीसेंटिग्रेड तक गरम होने दें। एक नॉन स्टिक पैन में ½ कप दूध गरम कर लें, चीज़ डालकर पकाएँ।
स्टेप 2
8 ब्रेड स्लाइस के त्रिकोन टुकड़े कर लें, फिर उन्हे बेकिंग ट्रे पर रखें, थोड़ा ऑलिव आइल छिड़कें, फिर गरम ओवन में रख कर टोस्ट कर लें।
स्टेप 3
बचे हुए ब्रेड के स्लाइसों को तोड़कर ब्लेन्डर जार में डालकर हैन्ड ब्लेन्डर से ताज़े ब्रेडक्रम्ब्स लें। पैन में पक रहे दूध-चीज़ में राई का पावडर, काली मिर्च पावडर और दूध डालकर मिला लें।
स्टेप 4
टमाटर के पतले गोल स्लाइस काट लें। जब चीज़ पूरी तरह पिघल जाए आँच बुझा दें, ब्रेडक्रम्ब्स डालें और मिला लें।
स्टेप 5
हरी शिमला मिर्च के बड़े टुकड़े काट कर उन्हे हल्का सा दबा दें। ब्रेड के त्रिकोन को ओवन से बाहर निकालें, हर त्रिकोन परएक शिमला मिर्च का टुकड़ा और टमाटर का स्लाइस रखें।
स्टेप 6
उनपर काफी सारा चीज़ का मिश्रण फैलाएँ, हरी मिर्च छिड़कें और ओवन में तबतक टोस्ट करें जबतक चीज़ पिघलने लगे और सुनहरा हो जाए। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.