चीज़ क्रैकर्स

सामग्री चीज़ क्रैकर्स

• १ कप ग्रेटएड चेडर चीस
• १ कप मैदा
• ४ बड़े चम्मच मक्खन
• १ १/८ छोटा चम्मच लहसुन का पावडर
• १/४ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
• १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड पर गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर एक सिलिकॉन का शीट रखें।
2. एक बाउल में मक्खन और चीज़ को डालें और अच्छे से मिलायें।
3. उसमें डालें गार्लिक पावडर, काली मिर्च पावडर और लाल मिर्च पावडर और अच्छे से मिलायें। अब डालें मैदा और अच्छे से मिलायें।
4. फिर डालें 2 बड़े चम्मच पानी और एक सख्त लोई गूंद लें। अब इस लोई एक बड़े आधे इन्च के मोटे शीट में बेल लें।
5. फिर छुरी की मदद से इस शीट में से डायमंड के आकार के हिस्से काट लें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें।
6. डायमंड के ऊपर एक फोर्क की मदद से छोटे-छोटे छेद कर दें और ट्रे को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख कर 12-15 मिनिट तक बेक करें।
7. फिर ओवन में से निकाल कर ठंडा करें। चाय के साथ परोसें या एयर टाइट कन्टेनर में 3-4 दिनों तक रखें।