How to make चीज़ एन्ड मूंग वॉफल्स - वॉफल के घोल में पका मूंग और चीज़ मिलाकर वॉफल बनाएँ.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : चीज़(Cheese), साबुत मूंग(Whole Green Grams)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री चीज़ एन्ड मूंग वॉफल्स
चीज़ १/२(आधा) कप
साबुत मूंग १/२(आधा) कप
अंडे ३
मैदा १ १/२(डेड़ कप
नमक स्वादानुसार
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच
चीनी १ बड़ा चमचा
ऑइल १ कप
छास १ कप
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
अन्डे तोड़कर एक बाउल में डालें और फेंटें। मैदा, नमक, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा छानकर उसी बाउल में डालें।
स्टेप 2
फिर चीनी डालकर सब अच्छी तरह मिलाएँ। तेल डालकर मिलाएँ।
स्टेप 3
फिर छास डालकर फेंटे जब तक बिना गुठली के घोल बन जाए। फिर उसमें मूंग, चीज़ और लाल मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
वॉफल आयरन गरम करें और उस पर थोड़ा तेल रगड़ें। फिर उस पर थोड़ा घोल डालें, ढक्कन लगाएँ और 1 मिनिट तक पकने दें।
स्टेप 5
थोड़ा तेल लगाएँ और 30 सेकन्ड तक पकने दें। अपने पसन्द के सॉस के साथ परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.