How to make चीज़ ऐण्ड हर्ब डिप
यह रेसिपी इस किताब से है Any Time Temptations.
मुख्य सामग्री : चीज़(Grated Cheese), सूखा ओरेगैनो(Oregano)
क्यूज़ीन :
कोर्स : अचार जाम चटनी
Mix cheese and milk. Heat this mixture in double boiler (a pan with wider mouth half filled with water heated into which the pan with cheese and milk will be placed) so that the cheese melts and the mixture gets a smooth consistency.
Season with salt, pepper and dry herbs. Use it immediately or else it will thicken again.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री चीज़ ऐण्ड हर्ब डिप
चीज़ १ कप
सूखा ओरेगैनो १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
सूखी थाईम १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
दूध १/४(एक चौथ कप
नमक स्वादानुसार
सफेद मिर्च पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
चीज़ और दूध को मिलाएँ। इस मिश्रण को एक डबल बॉइलर में रख कर गरम करें ताकि चीज़ पिघल जाए और मिश्रण स्मूद हो जाए।
स्टेप 2
फिर डालें नमक, काली मिर्च पावडर और ड्राइ हर्ब्स और तुरंत परोसें नहीं तो यह गाढ़ा हो जाएगा।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.