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मुख्य सामग्री | पके हुए चावल, प्याज़ |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | नाश्ता |
तैयारी का समय | ६-१० मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चावल के पकोड़े
- २ कप पके हुए चावल
- २ प्याज़
- १ १/२(डेड़ इंच टुकड़ा अदरक
- १/४(एक चौथ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
- १/२(आधा) कप बेसन
- स्वादानुसार नमक
- ४ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच चाट मसाला
विधि
- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करने रखें।
- प्याज़, अदरक और पुदीने के पत्ते एक चॉप्पर में काट लें।
- चावल को एक बाउल में लें, उसमें डालें कटे हुए प्याज़-अदरज-पुदीने के पत्ते, बेसन, नमक, हरी मिर्चें और चाट मसाला और अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण के मध्यम आकार के बॉल्स बना लें और गरम तेल में डालकर सुनहरा और करारे होने तक तल लें। तेल से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।