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| मुख्य सामग्री | आलू,वेड्ज आकार में कटा हुआ , ऑइल |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री चटपटे पोटाटो बाइट्स्
- ४ स्वास्थ्यवर्द्धक आलू,वेड्ज आकार में कटा हुआ
- १ बड़ा चमचा ऑइल
- १/२(आधा) कप ताज़ा हरा धनिया कटे हुये
- पुदीने के पत्ते
- अदरक कटे हुये
- ५-६ कलियाँ लहसुन
- १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा नींबु का रस
विधि
- एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें और उसमें आलू के वेजज़ मध्यम आँच पर तलें जब तक वे सुनहरे और करारे हो जाए। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें।
- हरा धनिया, पुदिना, अदरक और लहसुन थोड़े पानी के साथ बारीक पीसें।
- एक नॉन स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें, उसमें रेड चिल्ली फ्लेक्स और पीसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तीन से चार मिनिट तक भूनें।
- अब उसमें तले हुए आलू के वेजज़, नमक और नींबु का रस डालकर दो मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 945 |
| कार्बोहाइड्रेट | 92.7 |
| प्रोटीन | 7.2 |
| फैट | 60.6 |
| फाइबर | Fiber-7.6gm |
