चटपटे कन्द फ्रिट्टर्स

सामग्री चटपटे कन्द फ्रिट्टर्स

• कप कंद छिला हुआ

विधि

1. एक गहरे नॉन पैन में आवश्यकतानुसार पानी गरम करें और उसमें कन्द डालकर ब्लान्च करें। छानें।
2. एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, कन्द डालें और दो मिनट तक मध्यम आँच पर भूनें।
3. फिर काला नमक, नमक, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मध्यम आँच पर आठ से दस मिनट तक पकाएँ या जबतक कन्द सुनहरा हो जाए। तुरन्त परोसें।

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