चना दाल पड़वाल

चना दाल और मसालों के साथ पका पड़वल – अति स्वादिष्ट

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सामग्री चना दाल पड़वाल

एक नॉन स्टिक पॅन में घी गरम करें, उसमें ज़ीरा, हिंग, अद्रक, लहसून, हरि मिर्चें और सूखी लाल मिर्चें डालकर महक आने तक भूनें।
पड़वल के ½ सेन्टिमिटर मोटे गोल स्लाइस काटकर पॅन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक पड़वल पक जाए।
अब धनिया पावडर, अमचूर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, ज़ीरा पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक भूनें।
फिर चना दाल डालकर मिलाएँ और 10-12 मिनट तक पकाएँ। सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।