चना दाल हलवा

सामग्री चना दाल हलवा

• १ कप चने की दाल भिगोकर उबाला हुआ

विधि

1. दाल को छान लें और चौपर में डालकर क्रश कर लें, फिर एक गहरे नॉन स्टिक पैन में डालें।
2. उसमें घी डालें और मध्यम आँच पर, लगातार चलाते हुए, पकाएँ जबतक दाल सुनहरी हो जाए और महकने लगे।
3. केसर डालकर मिला लें। फिर खोवा डालकर मिला लें। अब छोटी इलाइची पावडर और चीनी डालकर तबतक पकाएँ जबतक चीनी पूरी तरह घुल जाए।
4. अब काजू और बादाम डालकर मिला लें। एक से दो मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम या समान तापमान पर परोसें।

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