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| मुख्य सामग्री | फूलगोभी, अदरक |
| क्यूज़ीन | हैदराबादी |
| कोर्स | मुख्य कोर्स शाकाहारी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री कौलीफ्लावर कीमा
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक फूलगोभी घिसा हुआ
- १ १/२(डेड़ इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
- १५-२० कलियाँ लहसुन
- ३ हरी मिर्च
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
- स्वादानुसार नमक
- १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- २ बड़े चम्मच दही
- ८-१० काजू सेक के कुटे हुए
विधि
- एक चौपर में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को चौप करें।
- एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें। इसमें डालें जीरा, हींग और भूनें।
- फिर डालें अदरक-लहसुन-मिर्च और एक से दो मिनिट भूनें। फूलगोभी डालकर मिला लें।
- नमक डालकर मिला लें और एक मिनिट पकाएँ। फिर डालें धनिया पावडर और लाल मिर्च पावडर और मिला लें।
- क्कन लगाकर मध्यम आँच पर एक मिनिट पकाएँ। दही डालकर मिला लें।
- ढक कर मध्यम आँच पर पाँच से सात मिनिट और पकाएँ।
- काजू से सजाकर गरमागरम कौलीफ्लावर कीमा परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 132 |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.9 |
| प्रोटीन | 3.4 |
| फैट | 10.1 |
| फाइबर | 0.9 |
