कौलीफ्लावर कीमा

सामग्री कौलीफ्लावर कीमा

• १ स्वास्थ्यवर्द्धक फूलगोभी घिसा हुआ
• १ १/२(डेड़ इंच टुकड़ा अदरक कटा हुआ
• १५-२० कलियाँ लहसुन
• ३ हरी मिर्च
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १ छोटा चम्मच जीरा
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हींग
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• २ बड़े चम्मच दही
• ८-१० काजू सेक के कुटे हुए

विधि

1. एक चौपर में अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को चौप करें।
2. एक नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें। इसमें डालें जीरा, हींग और भूनें।
3. फिर डालें अदरक-लहसुन-मिर्च और एक से दो मिनिट भूनें। फूलगोभी डालकर मिला लें।
4. नमक डालकर मिला लें और एक मिनिट पकाएँ। फिर डालें धनिया पावडर और लाल मिर्च पावडर और मिला लें।
5. क्कन लगाकर मध्यम आँच पर एक मिनिट पकाएँ। दही डालकर मिला लें।
6. ढक कर मध्यम आँच पर पाँच से सात मिनिट और पकाएँ।
7. काजू से सजाकर गरमागरम कौलीफ्लावर कीमा परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो