How to make कैरट कोर्न फ्राइड चिल्ली - तीखी चावल की डिश गाजर और मकई से भरपूर.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : गाजर(Rice), टिन्ड मकई के दाने (Carrots)

क्यूज़ीन : फ्यूज़न

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

कैरट कोर्न फ्राइड चिल्ली

1. Cut carrots into corn sized cubes.

2. Heat extra virgin olive oil in a non stick pan. Crush garlic and add and sauté.

3. Finely chop ginger. When the garlic gets a bit burnt, add ginger and sauté.

4. Add carrot and mix. Drain corn and rinse in fresh water and add to the pan and mix well.

5. Add red chilli paste and rice and mix well. Add salt, sugar, soy sauce and vinegar and mix.

6. Cook till the rice gets heated through.

कैरट कोर्न फ्राइड चिल्ली

कैरट कोर्न फ्राइड चिल्ली Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री कैरट कोर्न फ्राइड चिल्ली

  • गाजर उबला हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • टिन्ड मकई के दाने ४०० ग्राम

  • लाल मिर्च की पेस्ट १ छोटा चम्मच

  • पके हुए चावल ३ कप

  • एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच

  • लहसुन ७-८ कलियाँ

  • अदरक १ इंच टुकड़ा

  • नमक स्वादानुसार

  • चीनी १ छोटा चम्मच

  • लाइट सोय सॉस २ छोटे चम्मच

  • विनेगर २ छोटे चम्मच

विधि

स्टेप 1

गाजर को कोर्न के आकार मे काटें। एक नौन स्टिक पैन में एकस्ट्रा वरजिन औलिव आइल गरम करें। लहसुन को क्रश करके डालें और भूनें।

स्टेप 2

अदरक को बारीक काट लें। जब लहसुन थोड़ा जलने लगे, तब अदरक डालें और भूने। गाजर डालें और मिला लें।

स्टेप 3

कोर्न को छानकर ताज़े पानी में धो लें और पैन में डालकर मिला लें। लाल मिर्च पेस्ट और चावल डालकर मिला लें।

स्टेप 4

नमक, चीनी, सोया सौस और सिरका डालकर मिला लें। चावल गरम होने तक पकने दें। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.