How to make केरेट केक - कौन कहेगा कि गाजर से इतना अच्छा केक भी बन सकता है.
यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.
मुख्य सामग्री : गाजर(Carrots), अंडे(Whole Wheat Flour)
क्यूज़ीन : कॉनटिनेंटल
कोर्स : डेसर्ट
Preheat the oven to 180°C / 350°F. Break the eggs into a bowl, add sugar and beat with a hand blender till light and frothy. Sift whole wheat flour, cinnamon powder, salt, baking powder and baking soda into the bowl and mix. Add carrots and mix. Add oil and mix. Pour the batter into a heart shaped silicone mould.
Bake in the preheated oven for about forty to forty five minutes. Take the mould out of the oven and set aside to cool. Demould when cooled, cut into slices and serve.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ४१-५० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री केरेट केक
गाजर मोटा मोटा घिसा हुआ२ कप
अंडे ३
चीनी १/२(आधा) + २ बड़े चमच
आटा ३/४ कप
दालचीनी पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
बेकिंग पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा १/२(आधा) छोटा चम्मच
ऑइल २ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करें। अंडों को एक बाउल में तोड़ें और उसमें डालें चीनी और हैन्ड ब्लेन्डर से अच्छी तरह हल्का होने तक बीट करें। फिर उसमें आटा, दालचीनी पावडर, नमक, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा छान लें और मिला लें। फिर उसमें डालें गाजर और मिलाएँ।
स्टेप 2
फिर डाले तेल और मिलाएँ। फिर इस बैटर को एक दिल के आकार वाले सिलिकॉन मोल्ड में डालें और गरम ओवन में 40-45 मिनिट तक बेक करें।
स्टेप 3
मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर डीमोल्ड करें, स्लाइसेस में काटें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.