कॅरॅमलाय्ज़्ड बनाना सन्डे

सामग्री कॅरॅमलाय्ज़्ड बनाना सन्डे

• ४ पके हुए केले
• १६ बड़े चम्मच चीनी
• ४ वेनीला क्रीम
• ८ चॉकलेट आइसक्रीम
• ४ बड़े चम्मच काजू कटा हुआ
• ४ बड़े चम्मच आलमंड/बादाम कटा हुआ
• ४ बड़े चम्मच पिस्ते कटा हुआ
• ८ बड़े चम्मच मक्खन
• १२ बड़े चम्मच चॉकलेट सौस

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में काजू, बदाम और पीस्ता सूखा भूनें जबतक वे सुनहरे हो जाए।
2. हर पोरशन के लिये एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में 4 बड़े चम्मच चीनी डालें, 2 बड़े चम्मच पानी डालें और पकाएँ जबतक चीनी घुल कर हल्का सा जलना (कॅरॅमलाय्ज़) शुरू हो जाए।
3. एक केले के दोनो किनारे छाँटे, उसे छिले और लम्बाई में आधा करें। कॅरॅमल में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मिलाएँ।
4. फिर उसमें कटा केला डालें और अच्छी तरह लपेटें। अब केले को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, उनपर वॅनिल्ला और चॉकोलेट आय्सक्रीम का एक एक स्कूप रखें।
5. उनपर 2 बड़े चम्मच चॉकोलेट सॉस डालें, कुछ भूने मेवे डालें और चॉकोलेट आय्सक्रीम का एक और स्कूप रखें।
6. इसपर बचा कॅरॅमल सॉस, 1 बड़ा चम्मच चॉकोलेट सॉस और थोडे मेवे डालकर तुरन्त परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो