केरामलाइज़्ड बनाना क्रेप्स

By Sanjeev Kapoor 13 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री केरामलाइज़्ड बनाना क्रेप्स

एक बाउल में चीनी और मैदा डालकर मिलाएँ। धिरे धिरे दूध डालें और अच्छी तरह फेंटते हुए चिकना घोल बनाएँ। फिर उसमें अन्डे और घी मिलाएँ।
फिर 10 मिनट तक रहने दें। केलों को छिलकर काटें।
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन पिघालें और ब्राउन शुगर और केले डालकर चलाते हए पकाएँ, जबतक पक कर गाढा सॉस बन जाए।
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन गरम करके उसमें एक कडछी भर घोल डालें, पैन को घुमाए और समान और पतला क्रेप बनाए।
उसपर केले का मिश्रण रखें, उसके उपर थोडा मेसकार्पोने चीज़ रखें, क्रेप को मोडकर गरमागरम परोसें।