कॅरामल राय्स

सामग्री कॅरामल राय्स

• १ १/२(डेड़ कप चावल भिगोकर छाने हुए
• १ कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• २ बड़े चम्मच घी
• २ दालचीनी
• १०-१५ आलमंड/बादाम बलानच करके छिले हुए
• ३ कप ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में चीनी और ¼ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ जबतक चीनी जल (कॅरामलाय्ज़) जाए।
2. एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें दालचीनी और बदाम डालकर एक मिनट तक भूनें। आँच बुझा दें।
3. पहले पैन में संत्रे का रस डालें। फिर चावल घी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बीच बीच में चलाते हुए पकाएँ जबतक चावल पक जाए। सर्विंग प्लेट में डालकर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो