How to make कॅरॅमल चिकन विन्ग्स - कॅरॅमल का पतला परत इन चिकन विन्ग्स को खास स्वाद देता है
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मुख्य सामग्री : चिकन विंग्स(Chicken wings), अदरक(Ginger)
क्यूज़ीन : ओरिएंटल
कोर्स : स्नैक्स एंड स्टार्टर्स
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ४१-५० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री कॅरॅमल चिकन विन्ग्स
चिकन विंग्स १ किलोग्राम
अदरक कसा हुआ१ बड़ा चमचा
सॉस बनाने के लिए
चीनी १/२(आधा) कप
फिश सॉस २ बड़े चम्मच
लीक १
शैलट ८
काली मिर्च ८-१०
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में चीनी गरम करें। जब वह जलने लगे तब पैन को आँच पर से उतारें, उसमें फिश सॉस डालकर मिलाएँ।
स्टेप 2
पैन को वापस आँच पर रखें, उसमें छोटे प्याज़ और काली मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब चिकन विन्ग्स, चिकन स्टॉक, नमक और अद्रक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
ढक कर पकाएँ जबतक चिकन पूरी तक पक जाए। सर्विंग प्लेट पर रखें और गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.