कैरामल बनाना

सामग्री कैरामल बनाना

• १२ छोटा इलाइची केले
• १ नींबू
• १ कप चीनी
• २ छोटे चम्मच तिल

विधि

1. केलों को छीलकर लम्बाई में दो हिस्से करें पर धार को तिरछी रखें।
2. इन पर नींबु का रस छिड़क दें और अच्छी तरह मिला लें। नौन स्टिक पैन में चीनी को गरम करें। इसमें डालें एक चौथाई कप पानी और चीनी को घुल जाने दें।
3. एक फ्रिज के शैल्फ पर एक सिलिकोन शीट रखें। इस पर केलों के टुकड़े सजा दें। चीनी पूरी पिघलने पर भी पकातें रहें ताकि वह कैराम्लाईज़ होने लगे।
4. फिर हर एक केले के टुकड़े पर डाल दें। इस के ऊपर तेल छिड़क दें।
5. हर एक केले के टुकड़े पर टूथपिक चुभोएँ और फिर शैल्फ को फ्रिज में सेट होने रखें।
6. ठंडा ठंडा कैरामल बनाना सर्व करें।

न्यूट्रिशन इन्फो