How to make कैप्सिकम चिकन
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : हरी शिमला मिर्च (Green capsicum), हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट(Boneless chicken breasts)
क्यूज़ीन : भारतीय
कोर्स : मुख्य कोर्स चिकन
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तैयारी का समय : ०-५ मिनट
खाना पकाने के समय : ६-१० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : नरम
सामग्री कैप्सिकम चिकन
हरी शिमला मिर्च क्यूब्स् में कटी हुई१ स्वास्थ्यवर्द्धक
हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट २
ऑइल २ बड़े चम्मच
लहसुन कटा हुआ१ बड़ा चमचा
अदरक बारीक कटा हुआ१ इन्च
हरी मिर्च बारीक कटी हुई२-३
हल्दी का पावडर १/४(एक चौथ बड़ा चमचा
धनिया पावडर १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच
लाल मिर्च पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
गरम मसाला पावडर १/२(आधा) छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
प्याज़ क्यूब्स् में कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
१/२ (आधा) निंबु का रस
ताज़े धनिये की टहनी ७-८
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन के सुनहरे होने तक भूनें।
स्टेप 2
फिर चिकन को स्लाइस करें और पैन में डालकर अच्छे से मिलायें। फिर डालें शिमला मिर्च, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
स्टेप 3
फिर डालें हल्दी पावडर, धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक, अच्छे से मिलायें और 2 मिनट तक पकायें।
स्टेप 4
फिर डालें प्याज़, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। फिर डालें निंबु का रस और अच्छे से मिलायें।
स्टेप 5
अब धनिया के डंठल काटें और पैन में डाल कर टॉस करके मिलायें। गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.