कैप्सिकम चिकन

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कैप्सिकम चिकन
मुख्य सामग्रीहरी शिमला मिर्च , हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
क्यूज़ीनभारतीय
कोर्समुख्य कोर्स चिकन
तैयारी का समय०-५ मिनट
खाना पकाने के समय६-१० मिनट
सर्विंग्स
स्वादनरम
खाना पकाने का स्तरनिम्न
अन्यमांसाहारी

सामग्री कैप्सिकम चिकन

  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च क्यूब्स् में कटी हुई
  • २ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
  • २ बड़े चम्मच ऑइल
  • १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
  • १ इन्च अदरक बारीक कटा हुआ
  • २-३ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • १/४(एक चौथ बड़ा चमचा हल्दी का पावडर
  • १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच धनिया पावडर
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • १/२(आधा) छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • स्वादानुसार नमक
  • १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ क्यूब्स् में कटा हुआ
  • १/२ (आधा) निंबु का रस
  • ७-८ ताज़े धनिये की टहनी

विधि

  1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन के सुनहरे होने तक भूनें।
  2. फिर चिकन को स्लाइस करें और पैन में डालकर अच्छे से मिलायें। फिर डालें शिमला मिर्च, मिलायें और एक मिनट तक पकायें।
  3. फिर डालें हल्दी पावडर, धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक, अच्छे से मिलायें और 2 मिनट तक पकायें।
  4. फिर डालें प्याज़, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। फिर डालें निंबु का रस और अच्छे से मिलायें।
  5. अब धनिया के डंठल काटें और पैन में डाल कर टॉस करके मिलायें। गरम-गरम परोसें।