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मुख्य सामग्री | हरी शिमला मिर्च , खीरे |
क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
कोर्स | सलाद |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | नरम |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री कैप्सिकम एन्ड क्युकम्बर सैलेड
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च ½ इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक खीरे 1 इन्च के चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ / कटी हुई / कट
- १ पीटा ब्रेड त्रिकोन में कटा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर ½ इन्च के क्यूब्ज़ में कटा हुआ/ कटी हुई / कुटे हुए
- १ कप आईसबर्ग लेटस हाथों से तोड़कर
- १/४(एक चौथ कप ताज़ा पार्सले बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १/४(एक चौथ कप ताज़े पुदीने के पत्ते कटा हुआ
- ड्रेसिंग
- २ बड़े चम्मच ऑलिव आइल
- २ बड़े चम्मच नींबु का रस
- स्वादानुसार नमक
- १ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
- १ बड़ा चमचा लहसुन कटा हुआ
- १/२(आधा) छोटा चम्मच ओरेगैनो
विधि
- एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उस पर पिटा ब्रेड के त्रिकोन रख कर सुनहरे और करारे होने तक टोस्ट करें। फिर उनके छोटे टुकड़े करके रखें।
- ड्रेसिंग बनाने के लिए एक गहरे बाउल में ऑलिव आइल, नींबु का रस, नमक, काला नमक, काली मिर्च पावडर, लहसुन और ओरेगैनो डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- एक दूसरे बाउल में खीरा, शिमला मिर्च, टमाटर, लेटस, पार्सले और पुदीना डालकर मिलाएँ। फिर उसमें ड्रेसिंग डालकर मिलाएँ और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने रखें।
- अब उसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और तुरन्त परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
कैलोरी | 518 |
कार्बोहाइड्रेट | 47.2 |
प्रोटीन | 9.4 |
फैट | 32.4 |
फाइबर | Vitamin C- 165.4mg |