कॅन्डी क्रन्च चीज़ केक

सामग्री कॅन्डी क्रन्च चीज़ केक

• ग्राम गम कॅन्डी
• ४०० ग्राम क्रीम चीज़
• एम एल डबल क्रीम
• चॉकोलेट बार
• १० ग्राम कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
• चौकलेट कुकीज़
• ६० ग्राम मक्खन
• २ बड़े चम्मच जेलाटिन

विधि

1. क्रीम चीज़ एक बाउल में लें फिर उसमें डालें डबल क्रीम और अच्छी तरह मिलाएँ। चॉकोलेट और केन्डी को काटकर उनपर कॉर्नफ्लावर छिडकें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. फिर उन्हें क्रीम चीज़ के मिश्रण में मिलाएँ। कुकीज़ को काटें और थोडे कुकीज़ क्रीम चीज़ के मिश्रण में मिलाएँ। बचे हुए कुकीज़ पीसकर एक बाउल में निकालें। उसमें मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. जिलेटिन को ¼ कप पानी में पिघालें और क्रीम चीज़ के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक स्रिं ग फॉर्म टिन के तल पर कुकीज़-मक्खन का मिश्रण फैलाएँ और हल्का से दबाएँ।
4. उसपर क्रीम चीज़ का मिश्रण डालें और समान फैलाएँ। केक टिन को रेफ्रिज़्रेटर में जमने के लिये रखें। वेजस में काटकर ठंडा ठंडा परोसें।