How to make कॅलिफॉरनिया सॅलॅड - बादाम, किशमिश, चिरौंजी और भुने हुए तिल इस सॅलॅड को खास बनाता है
यह रेसिपी इस किताब से है Salads.
मुख्य सामग्री : लेटस(Lettuce), गाजर(Carrots)
क्यूज़ीन : अमेरिकन
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री कॅलिफॉरनिया सॅलॅड
लेटस हाथों से तोड़कर१
गाजर घिसा हुआ४ स्वास्थ्यवर्द्धक
चेरी टमाटर दो हिस्सों में कटा हुआ
सेलेरी /अजमुद पतले स्लाइस४ डंठल
बीज रहित किशमिश १ कप
आलमंड/बादाम उबालर ठंडे पानी में धोलें१ कप
चिरौंजी ४ बड़े चम्मच
तिल सेका हुआ२ बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च ताज़ा कुटा हुआ/ कुटी हुई / कुटे हुए
ड्रेसिंग बनाने के लिए
एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल ३ बड़ा चमचा
साइडर विनेगर/ सिरका २ बड़े चम्मच
शहद २ छोटा चम्मच
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस ४ बड़े चम्मच
विधि
स्टेप 1
सॅलॅड के पत्ते, गाजर, चेरी टमाटर, सॅलरी, किशमिश, बादाम, चिरौंजी और तिल को एक बड़े बाउल में डाल लें।
स्टेप 2
फिर तेल, सिरका, शहद और संतरे के रस को शीशे के जार में अच्छी तरह मिलाकर ड्रेसिंग तैयार कर लें। ड्रेसिंग को सॅलॅड पर उडेल दें।
स्टेप 3
उस पर नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च छिड़क कर ठंडा परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.