केक पॉप्स

सामग्री केक पॉप्स

• १ स्ट्रॉबेरी स्पोंज केक क्रस्ट छ: इन्च
• १ कप डार्क चॉकलेट कटे हुये
• कलरफुल वर्मसेल्ली फॉर डेकोरेशन
• फ्रॉस्टिंग
• १/४ कप मक्खन
• २-३ कप पिसी हुई चीनी
• १ १/२ कप क्रीम चीज़
• २ छोटे चम्मच वेनीला एसेन्स

विधि

1. केक के क्रस्ट को चूरा करें और उसके छोटे टुकड़े करें।
2. चॉकलेट को एक डबल बॉइलर में लगातार मिलाते हुये पिघलायें।
3. फ्रॉस्टिंग बनाने के लिये मक्खन और पिसी हुई चीनी को एक साथ एक इलेक्ट्रिक बीटर से तब तक फेंटे जब तक वह ब्रेडक्रम्बस् जैसा दिखने में हो जाये। फिर इसमें डालें क्रीम चीज़ और स्मूद होने तक मिलायें।
4. अब इसमें डालें वेनीला एसेन्स और अच्छे से मिलायें और अलग रख दें। पिघले हुये चॉकलेट को आंच से हटायें और तब तक मिलायें जब तक उसका तापमान कम न हो जाये। केक के छोटे टुकड़ों को एक बाउल में रखें और उन्हे मसलें।
5. उसमें डालें 2 बड़े चम्मच फ्रॉस्टिंग और अच्छे से मिलायें। अब अपने हाथों को थोड़े से पानी से गीला करें और केक के मिश्रण को 8 समान हिस्सों में बाटें और गोल आकार दें।
6. फिर उन्हे फ्रीज़र में 10-15 मिनिट तक रखें। अब एक बटर पेपर को चौकोर में काटें और उसे एक त्रिकोण में मोड़कर एक कोन में रोल करें ताकि एक पाइपिंग बैग बन जाये।
7. फिर इस पाइपिंग बैग में बचा हुआ फ्रॉस्टिंग भरें, कोना थोड़ा सा काटें और अलग रख दें।
8. हर एक केक के गोल हिस्से में एक साते स्टिक पिरोयें, उन्हे पिघले हुये चॉकलेट में डुबोयें और कुछ रंग बिरंगी वर्मिसेली और फ्रॉस्टिंग पाइप कर के सजायें।
9. फिर इन्हे फ्रिज में 10-15 मिनिट तक रखें और ठंडा परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो