केबेज सूप

सामग्री केबेज सूप

• १ मध्यम आकार बंदगोभी कटा हुआ
• २ मध्यम आकार प्याज़ कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• ४ मध्यम आकार टमाटर कटा हुआ
• स्वादानुसार कालीमिर्च पावडर
• १ मध्यम आकार हरी शिमला मिर्च कटा हुआ
• ४ छोटा चम्मच नींबु का रस

विधि

1. एक गहरा नॉन स्टिक पैन गरम कर लें। उसमें डालें प्याज़ और उसे एक मिनिट तक रोस्ट करें।
2. फिर उसमें डालें पत्तागोभी और नमक और मिला लें। फिर उसमें डालें 4 कप पानी और ढककर 2-3 मिनिट तक पका लें।
3. फिर उसमें डालें टमाटर और कालीमिर्च पावडर और मिला लें और 2-3 मिनिट तक पका लें। फिर उसमें डालें हरी शिमला मिर्च और ढककर 7-8 मिनिट तक पकाएँ।
4. फिर उसमें डालें नींबु का रस, अच्छी तरह मिलाएँ और पैन को आँच से हटा दें। गरमागरम परोसें।